韭菜不能和什么同时吃
2020-02-256071
陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

韭菜不能和牛肉同时食用,因为韭菜和牛肉都属于温补壮阳的食物,所以一旦两者同食,就容易滋补过度,很容易引起上火的现象。

韭菜也不能和蜂蜜同时食用,因为韭菜中的维生素C很容易被蜂蜜中的矿物质破坏。蜂蜜能润肠通便,大量食用容易引起腹泻。

同时食用韭菜和醋会破坏韭菜中的胡萝卜素,造成营养的流失。韭菜和牛奶也不能一起吃,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多有用的钙,但草酸会影响牛奶中钙的吸收,导致牛奶营养素的流失。

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