今天我在菜场买回的猪肉,回家切开,发现廋肉里有血点
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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):今天我在菜场买回的猪肉,回家切开,发现廋肉里有血点,能不能吃,是病猪吗想得到怎样的帮助:这样的猪是不是病猪,猪肉能不能吃?
马伟副主任医师

三甲 山东省立医院 全科

健康指导:您好,注水鲜猪肉是肌肉色泽浅,切面可见血水渗出,指压后凹陷处恢复缓慢。病猪肉周身皮肤都有鲜红色血点,用清水泡一夜后,肉外表面显得特别白,但切开后,脂肪,肌肉中依然出血点明显。

您看下肥肉中有无出血点,如果有那么就不要吃了。

线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
张艳凯副主任医师

三甲 开封市中心医院 全科

健康指导:一般来说,如果是瘦肉中有点血的话,可能是由于杀猪后猪血没有放尽后就开始进行下一步处理了。还有就是猪肉上面一定要有蓝色的章子,就应该没事的。

象你买的这种猪肉是可以食用的,如果不放心,可加大煮熟的时间等。

马伟副主任医师

三甲 山东省立医院 全科

健康指导:生肉里有血丝,是正常现象,可能是猪肉放血的时候有一点粘连。加热后就不会有了,如果熟肉里有血丝,那就是没熟,如果做熟了后还有很多血丝,那就不要食用了,可能是病猪,切记肉要煮熟在食用啊。

张艳凯副主任医师

三甲 开封市中心医院 全科

健康指导:两种可能。一种是猪病,比如猪丹毒,是病猪肉,绝对不可食用,而且应当上报相关部门给予检查。二种是屠宰时的问题,如果猪肉有蓝章,经过检验检疫并合格,有可能是屠宰时放血不到位、不规范造成的。

综上所述,为了健康着想,最好不要食用。

徐智虎主治医师

三甲 武汉亚洲心脏病医院 普通内科

问题分析:你好,肉里有血是很正常的,是因为里面有血管,所以有血液供应,不用担心,可以吃的。意见建议:建议你低油脂,低盐饮食,能够有效的预防高血压。

平时多吃蔬菜,水果,有利于身体健康。

张立副主任医师

三甲 西安交通大学第二附属医院 外科

指导意见:您好,注水鲜猪肉是肌肉色泽浅,切面可见血水渗出,指压后凹陷处恢复缓慢。病猪肉周身皮肤都有鲜红色血点,用清水泡一夜后,肉外表面显得特别白,但切开后,脂肪,肌肉中依然出血点明显。

您看下肥肉中有无出血点,如果有那么就不要吃了

冯翠平副主任医师

三甲 中日友好医院 妇产科

指导意见:一般来说,如果是瘦肉中有点血的话,可能是由于杀猪后猪血没有放尽后就开始进行下一步处理了。还有就是猪肉上面一定要有蓝色的章子,就应该没事的。

象你买的这种猪肉是可以食用的,如果不放心,可加大煮熟的时间等。

张雅慧副主任医师

三甲 山东省立医院 药剂科

指导意见:您好,注水鲜猪肉是肌肉色泽浅,切面可见血水渗出,指压后凹陷处恢复缓慢。病猪肉周身皮肤都有鲜红色血点,用清水泡一夜后,肉外表面显得特别白,但切开后,脂肪,肌肉中依然出血点明显。

您看下肥肉中有无出血点,如果有那么就不要吃了。

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王凤英主任医师

首都医科大学宣武医院 产科

买回来的菜要消毒吗?

我们在菜市场买蔬菜,最大的风险还是和周围人的密切接触可能造成的病毒传染。蔬菜的危害,是不用担心的。否则,出去买菜,买回来一大堆病毒来,那还了得。从目前疫情看,新型冠状病毒主要通过飞沫传播、近距离接触,聚会性传播,像病人咳嗽、打喷嚏、唾液等可以把病毒带入空气中,并在空气悬浮漂移,然后进入呼吸道传播,还有就是人们的手触摸到带有病毒的某些物体如门把手,电梯按钮等,病毒污染了手,我们的手,不洗手不经意间又触摸了口鼻或者眼睛而感染病毒。新型冠状病毒在没有宿主的情况下,会慢慢自然死亡。不可能长久生存。依附于空气的病毒本身也不会被植物蔬菜吸收,并形成中间宿主的关系。我们熟知的流感病毒、埃博拉、SARS等等病毒,也没有例证证明能通过食用蔬菜水果被传染。原因就在于这些病毒最多只能依附在植物表面,且病毒数量非常有限。加上蔬菜等植物在生长、采摘、运输、加工、销售等环节,需要一个较长的时间,病毒都消耗殆尽了,就算有残存,数量会很稀少,不足以引起人体染病。所以新型冠状病毒附着在蔬菜上,然后被人们带回家的可能性很小。正常用流动的清水冲洗,然后放洗洁精洗,再用清水冲洗。