买回来的菜要消毒吗?
2020-02-053223
王凤英主任医师

三甲 首都医科大学宣武医院 产科

我们在菜市场买蔬菜,最大的风险还是和周围人的密切接触可能造成的病毒传染。蔬菜的危害,是不用担心的。否则,出去买菜,买回来一大堆病毒来,那还了得。

从目前疫情看,新型冠状病毒主要通过飞沫传播、近距离接触,聚会性传播,像病人咳嗽、打喷嚏、唾液等可以把病毒带入空气中,并在空气悬浮漂移,然后进入呼吸道传播,还有就是人们的手触摸到带有病毒的某些物体如门把手,电梯按钮等,病毒污染了手,我们的手,不洗手不经意间又触摸了口鼻或者眼睛而感染病毒。

新型冠状病毒在没有宿主的情况下,会慢慢自然死亡。不可能长久生存。依附于空气的病毒本身也不会被植物蔬菜吸收,并形成中间宿主的关系。

我们熟知的流感病毒、埃博拉、SARS等等病毒,也没有例证证明能通过食用蔬菜水果被传染。原因就在于这些病毒最多只能依附在植物表面,且病毒数量非常有限。

加上蔬菜等植物在生长、采摘、运输、加工、销售等环节,需要一个较长的时间,病毒都消耗殆尽了,就算有残存,数量会很稀少,不足以引起人体染病。

所以新型冠状病毒附着在蔬菜上,然后被人们带回家的可能性很小。

正常用流动的清水冲洗,然后放洗洁精洗,再用清水冲洗。

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