三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
如果糖尿病人的血糖已经控制住了,那么可以适当的吃一些番薯,土豆,南瓜,以及马铃薯之类的食物。
这类食物里面的淀粉含量很多,同时它的含糖量跟面食相比,也会稍微高一点,如果血糖还没有能够控制得住,最好少吃一些这种含淀粉比较多的食物,防止会对血糖造成影响,使血糖出现波动。
如果血糖控制的比较好,再吃的时候,可以将这些食物与面食混合在一起时,或者替换着来吃。当空腹的时候,血糖没有超过7,餐后血糖在10以内,则代表糖尿病患者的血糖,基本已经控制住了。
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病的患者是可以吃鱼的,因为鱼类中含有大量的优质的蛋白,适量的进食可以补充人体生理活动所需的蛋白质。另外鱼类的肌纤维比较短,味道比较鲜嫩,并且也是比较清淡的,因此即使是有肠胃疾病的患者也可以进食鱼肉,并且鱼肉中含有的不饱和脂肪酸也是比较丰富的,可以很好的起到预防动脉硬化以及高血压等疾病的作用。建议糖尿病人在进食的时候可以选择清蒸,尽量不要放糖。另外也要注意少吃其他的含有糖分比较多的食物,以免加重糖尿病。
糖尿病患者是可以吃大蒜的,大蒜中含有的硒元素是比较丰富的,硒元素可以起到类似于胰岛素的作用,可以调节血糖代谢,进而可以起到一定的调节血糖的作用。另外打算也具有一定的杀菌的作用,建议最好生吃,生吃之后大蒜可以在人体内产生一种大蒜素,这种大蒜素对于人体是有好处的,可以帮助人体起到抗感染的作用。另外适当的进食大蒜也可以促进人体的新陈代谢,达到缓解疲劳的目的。但是患者也要注意的是,大蒜的刺激性味道比较强烈,建议在进食之后应当及时漱口清洁口腔。
糖尿病人可以吃花生,但也不宜过量。花生含有丰富的植物固醇,同时含有维生素和不饱和的脂肪酸,一定程度上可以控制糖尿病,对于糖尿病患者的心血管功能也有好处。花生虽为低糖食物,但是一种高能量,高脂肪的食品,过多食用,会导致血糖的升高和波动,不利于血糖和血压的控制。
糖尿病患者可以吃一些苹果,但是在吃苹果的时候,要注意以下几个方面:一、必须控制苹果的数量。数量问题非常重要。同样,同一品种的苹果,数量不同,数量的不同会导致食用后对血糖的影响也会不同。二、苹果品种的选择。市场上还有很多苹果品种,有些苹果比较脆,含糖量少,然后味道不是特别甜,这种苹果更适合糖尿病患者吃。三、吃的时间。饭前一到两个小时就可以了,不要放在饭后,饭后吃可能会加剧餐后高血糖。
糖尿病患者可以吃芋头。芋头中的膳食纤维比较丰富,食用芋头可以减缓血糖的升高速度,但是芋头里面碳水化合物的含量也是比较高的,因此适用芋头时要注意与主食适当的交换。100克芋头含热卡与70克米饭或40克馒头含热卡差不多。因此吃芋头的时候要减少相应的米饭或者馒头的摄入。
糖尿病患者可以吃豆腐,但不能过量。豆腐属于植物蛋白,血糖高的人可以通过吃适量的豆腐补充蛋白质,防止低血糖的现象,也可以吃一些瘦肉。虽然糖尿病患者要避免高糖、高油、高脂的食物,但必须要保证营养,所以可以适量吃些米饭、馒头等主食补充一些碳水。
糖尿病可以适量的吃些核桃。核桃含有丰富的维生素b族和胡萝卜素,可以保护视力,延缓衰老。核桃含有的核黄素,尼克酸,维生素E,钙,锌,磷,铬,锰等这些微量元素,都是人体所必需的营养物质,而且核桃具有补肾,润肠的功效。核桃中以不饱和脂肪酸为主,其中的亚油酸和亚麻酸,可以减少人体内低密度脂蛋白及胆固醇的含量,有利于心脑血管疾病患者康复。不过,因为核桃油脂含量较高,不要吃的太多,建议每日不超过三个核桃为宜。
糖尿病病人是可以吃三氯蔗糖的。三氯蔗糖是一种比较好的功能性甜味剂,虽然甜度很高,甚至可以达到普通蔗糖的600倍以上,但是却没有过多的能量和热量,几乎不会引发人体的肥胖。是糖尿病患者以及心脑血管患者食物中比较好的食品添加剂。目前在食品或者医疗行业,三氯蔗糖的应用范围逐渐扩大。
糖尿病患者是可以,并且应该多吃一些菠菜的。首先菠菜中含有丰富的微量元素和纤维素,多吃菠菜以后,可以减少其他食物的摄入量,更方便控制血糖。另外,菠菜的纤维素还可以缓解糖尿病人出现便秘的现象。尤其是病程较长的糖尿病人,多数伴随糖尿病肠病,会经常出现便秘与腹泻交替的症状。多吃菠菜可以改善肠道蠕动,缓解便秘。
对于糖尿病的患者来讲,食用地瓜与其他类型的食物,与升糖效果是差不多少的,所以糖尿病的患者是可以吃地瓜的。即使是地瓜患者也要严格控制好食量不要多吃,所以还要把地瓜的热量算到规定的每餐的热量之中,但是要保证地瓜的热量要在规定的范围基础上就属于合格,当患者不想使用其他的主食的时候,可以多吃一些地瓜,但是具体的情况要与患者的血糖高低来进行饮食的习惯。因为地瓜和其他的主食来相比,地瓜内含有的碳化物是几乎相同的,而膳食纤维会更多。
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病患者虽然说可以吃胡萝卜,但是胡萝卜之中所含有的糖分和平时所吃的水果含糖量是一样的,虽然口感不觉得甜,但是因为糖分较高,所以就算糖尿病患者可以吃胡萝卜,也一定要注意用量。不过胡萝卜汁中所含有的胡萝卜素比较丰富,能够补充人体所需要的营养物质,但是糖尿病患者人群在食用胡萝卜的时候是需要注意用量的。除此之外糖尿病患者在饮食上需要注意的事项有很多,要吃容易消化,含糖量不高的食物,只有在饮食上得以控制,才能够更好的控制病情。
高血糖患者可以食用苹果但要适量,在食用时需要注意以下几点:第一点、苹果的类型。一般市面上比较清脆的苹果中糖分含量较少,但口感并不是很好,这种低糖的苹果更适合血糖高的人食用。相比之下,另外一种口感柔软细腻,但不建议高血糖患者食用,因为这种苹果的含糖量比较高,不利于高血糖患者健康。第二点、食用苹果的量要适中,同一种苹果不同量对高血糖患者的血糖的影响也是不同的。第三点、饭前应该是吃苹果的最佳时间,若放在饭后吃,会增加糖的积累
糖尿病能吃橘子的,但是每天吃橘子的数量不能超过一个,因为橘子的含糖量是比较高的,每100克橘子中能食用部分的含糖量就有12克。正常人每天吃三个橘子就可以满足人体一天所需的维生素C的需求量了,如果吃的太多,有可能会导致肾结石、尿路结石的情况出现。糖尿病人可以在两顿饭之间,血糖水平稳定的情况下吃橘子,但不能超过一个。相关研究表明,爱吃橘子人,得高血压、痛风、糖尿病、冠心病的几率会低一些。橘子中含有的维生素C能抗氧化、美容,而橘子中含有的柠檬酸,具有抗疲劳的作用,如果在吃橘子的时候,把橘子内侧的薄皮一起吃,还可以获得果胶和膳食纤维,能起到润肠通便、降低胆固醇的作用。由此可见,糖尿病能吃橘子的。
糖尿病患者是可以适当使用核桃的,需要注意的是不宜多食,核桃里面含的植物油脂偏多,如果吃太多的,很容易转化为糖类,导致比较明显的血糖升高,所以患者能够少量的吃一些核桃不要吃太多,但实际生活中操作起来比较困难。核桃是种香甜的一种坚果,患者经常因为自制力不够而导致过食,这种情况患者自身需要注意。而糖尿病的患者在食物的选择上需要注意,于核桃,杏仁,开心果一类的坚果要尽量避免,因为这些坚果好吃但含油脂丰富,对血糖影响非常不好,所以说糖尿病的患者,最好是能够不吃或者是少吃核桃之类的一些坚果,可以选择一些低糖的新鲜水果。
糖尿病患者是可以吃豆腐的,如果糖尿病患者还伴随肾脏疾病,那么在饮食上的机会就比较多。豆腐对于心脑血管疾病能够起到很好的预防效果,同时吃豆腐还能够提高记忆力,对于老年糖尿病患者来说,豆腐还有很多好处。女性患者在进行治疗时,会引起骨质疏松,而吃豆腐正好能够补钙,所以吃豆腐对于糖尿病患者来说有很多的帮助,但是注意不能多吃。
糖尿病可以吃蛋,因为蛋类食品含有胆固醇、维生素和优质蛋白质,为身体提供营养,所以糖尿病患者是可以吃蛋类的,蛋类包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋等。吃蛋的时候要注意控制好量,因为其中包含了一定的热量,不能一次性吃得太多,每天保证身体所需的营养即可,还要注意选择正确的烹调方式,糖尿病患者适合选择清蒸或是水煮蛋类食品,营养好热量也不高,油炸和油煎会增加热量,不利于糖尿病患者的身体健康。
不管是从营养价值还是从药用的价值上来看,黑枸杞都比普通的红枸杞要更好一些。黑枸杞里面有甜菜碱,亚硫酸,谷固醇,这些成分都是有利于降低糖尿病患者体内的胆固醇的,不仅能够降低胆固醇,还可以滋阴补肾,能够提高患者的免疫力。糖尿病患者可以吃黑枸杞,但是不要吃太多,每天吃5g黑枸杞就可以了。吃过多的黑枸杞可能会导致自己眼睛有胀痛感,同时视力也会有一定影响,对身体健康不利。
患有糖尿病是可以吃洋葱的,但是在制作洋葱的时候要少放油、少放盐,尽量吃一些肉类,洋葱对糖尿病患者有抗氧化作用,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,能够有效改变血管内部环境,一般糖尿病患者血管会有一定的硬化,食用少量的洋葱可以软化血管,在生吃洋葱的时候,味道刺激性比较到,最好炒熟之后在食用,有助于人体吸收。
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二型糖尿病患者可以吃六味地黄丸。患者适当服用六味地黄丸可以有效避免并发症的出现,此外,还能够保护糖尿病患者的肾脏。如果患者有明显的三多一少表现,尽早服用六味地黄丸,对身体有一定的帮助。为了提高六味地黄丸的疗效,患者还可以在医生的指导下服用其他降糖类的药物。