芹菜的功效与作用是什么
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

芹菜是能够降血压的,这是因为芹菜当中富含芹菜素,能够在短时间内降血压。

另外吃芹菜还能够助睡眠。这是因为芹菜当中含有生物碱的缘故。芹菜属于膳食纤维,多吃芹菜能够促进肠道蠕动,减少胆固醇和脂肪的吸收,从而促进排泄和减肥。

此外,芹菜当中还含有铁元素,多吃芹菜是能够帮助预防贫血的。

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