牛肉是发物么
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

牛肉是发物,摄入体内之后对于过敏性疾病、湿疹、皮炎、全身瘙痒等症状有一定的加重作用,所以一般建议有过敏性疾病的人群少吃牛肉。

而正常人均吃牛肉可以有效的吸收牛肉之中的蛋白质、纤维素、氨基酸等成分,能够增强人体的免疫力,补充身体所需要的能量,又不会引发过多的脂肪堆积。

但是需要注意,脾胃虚弱的人群吃牛肉有可能会导致消化不良,所以建议不要摄入过多。

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