结石吃哪种蔬菜最好
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王俊生主任医师

三甲 首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科

结石患者应当避免食用含有较多草酸盐的菠菜、芹菜,其他种类蔬菜之间没有明显差别。泌尿系结石的发生受气候、遗传、环境、职业、疾病等多因素影响,草酸钙结石、尿酸结石是结石中常见的类型,当食物中草酸盐含量较多时,可与肠道中的钙结合形成草酸钙,使尿液中的草酸钙浓度增加,容易析出形成结石。

高纤维素、低蛋白的饮食可以显著降低结石发生率,结石的预防重点在于避免大量摄入含草酸盐较多的蔬菜。

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