胃损伤,可不可以吃猪蹄
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胃损伤,可不可以吃猪蹄
陶振洲副主任医师

三甲 首都医科大学附属北京安贞医院 普外科

胃损伤,可以吃猪蹄。给予高蛋白、高维生素、高能量、易消化的清淡饮食;且主食、肉、蛋、蔬菜、汤要搭配好。忌烟、酒及辛辣刺激性食物;忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不消化食物。

猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,有效改善机体生理功能。

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