工业用盐和食用盐到底有什么区别
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工业用盐和食用盐到底有什么区别?食用盐只是加了碘吗?还有何差别?
倪志立副主任医师

三甲 首都医科大学宣武医院 耳鼻喉科

问题分析:工业盐与食用盐的纯度有很大区别,其中工业盐纯度较低,还有大量的杂质。意见建议:食用盐纯度较高,一般食用起来是比较放心的。

同时也可以进行营养素的强化。

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王红艳副主任医师

三甲 山东第一医科大学第二附属医院 中医科

问题分析:食用盐和工业用盐的区别主要有以下几个方面:食用盐不光含碘,出厂前都经过严格检验,各项指标都符合国家规定食用盐标准,从外观上看,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感。

工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,工业井矿盐外形与食用盐想似,但含有毒物质并不含碘意见建议:工业盐是一种化学物质--亚硝酸钠,它除在化学工业应用外,在建筑业上用作钢筋的防锈剂。

因亚硝酸钠有咸味,无臭,外形极似食盐、糖等

徐智虎主治医师

三甲 武汉亚洲心脏病医院 普通内科

指导意见:你好,工业盐和食用盐都是以氯离子为主的化合物,只不过工业盐是氯化钾,而食用盐是氯化钠,不只是加碘了

张立副主任医师

三甲 西安交通大学第二附属医院 外科

指导意见:其实呢本质上都是氯化钠,只是工业用盐,有可能还含有其他的一些金属或者是还有一些其他杂质,不干净。

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