单晶冰糖和多晶冰糖哪种好?
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单晶冰糖和多晶冰糖哪种好?有什么区别?
马伟副主任医师

三甲 山东省立医院 全科

健康指导:单晶冰糖和多晶冰糖的原料都是白砂糖,也就是说主要成分都是蔗糖,只是制作工艺不同。多晶冰糖是将白砂糖放入适量水加热溶解,煮糖,达到一定浓度后输入接晶盆,在结晶室内养晶一周形成。

单晶冰糖是将白砂糖放入适量水加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和,投入晶种进行养晶。两者营养价值差不多,单晶冰糖纯度更高一些,由于一小块一小块可能食用时更方便些。

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张艳凯副主任医师

三甲 开封市中心医院 全科

健康指导:您好,单晶冰糖和多晶冰糖只是加工工艺不同,单晶冰糖比多晶冰糖甜味纯正,颜色更白,纯度更高,无添加剂。但是在营养价值上二者都是一样的。

徐智虎主治医师

三甲 武汉亚洲心脏病医院 普通内科

指导意见:两者的营养价值是一样的,只不过单晶冰糖纯度更高一点。无论哪种冰糖吃多了多会发胖,毕竟是糖。

徐晓霞副主任医师

三甲 佳木斯大学附属口腔医院 普通内科

指导意见:多晶冰糖:又称大块冰糖。轴冰,是以传统工艺加工自然结晶而成。俗称天然冰糖。

马伟副主任医师

三甲 山东省立医院 全科

健康指导:你好 多晶冰糖是传统的冰糖 可以起到一定的理疗的功能 比如咳嗽 嗓子疼 多晶冰糖可以有效的起到滋阴润燥 改善炎症的现象 但是单晶冰糖是没有这个功效的

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