冬吃萝卜夏吃姜的真正含义是什么?
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

冬天的气候干燥是可以多吃萝卜来去火的,其次生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多,建议平时多吃。

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