螺蛳肉
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

螺蛳肉是一道美味的传统菜肴。顾名思义,这都是田螺肉。这道菜色泽鲜亮,浅红色,柔软,鲜嫩,咸味十足。具有营养补充、保健、减肥等功能。

1. 补充营养。由于螺蛳肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对眼红、黄疸、脚气病、痔疮等疾病有良好的治疗效果。

2. 保健。螺蛳肉是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

3.减肥。螺蛳肉是节食者的理想食物,因为它的热量低,而且吃蜗牛肉对体臭有显著的影响。

4. 补充营养。由于螺蛳肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对眼红、黄疸、脚气病、痔疮等疾病有良好的治疗效果。

5. 卫生保健。螺蛳肉是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

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