猪肝的功效与作用
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

猪肝富含丰富的胆固醇和蛋白质,维生素A、钙、磷、铁、钾、锌等营养成分,食用猪肝能够补充营养,增强体质。

另外猪肝因为富含铁元素,因此能够治疗贫血。猪肝还能够保护眼睛,防止眼睛疲劳和干涩,维持健康的皮肤。猪肝因含有多种微量元素,因此能够抗衰老、增强人的免疫力,能够预防肿瘤的发生。

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