秋刀鱼
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

秋刀鱼是一种比较常见的食物,主要分布于北太平洋地区,如日本海、白令海、阿拉斯加等地区。

秋刀鱼中含有的营养物质是比较丰富的,含有丰富的蛋白质以及脂肪酸等物质。可以很好的补充人体所需的epa、dha等不饱和脂肪酸,另外也可以起到抑制高血压和心肌梗塞以及动脉硬化的作用。

另外就是秋刀鱼中含有的维生素B12和维生素E也是比较高的,常吃此类食物可以治疗贫血,调理肠胃以及预防衰老,而且体质虚弱的人也是可以食用秋刀鱼补身体的。

但是在食用的时候要注意适量,以免造成营养不良等情况。

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