三甲 中国医科大学附属第一医院 消化内科
桂圆红枣山药汤具有健脾胃、补血气的功效。下面介绍制作方法:制作前先准备好两大匙桂圆肉、适量砂糖、十颗大枣(补血)以及三克山药(补脾胃),待食材准备好后,将去皮并切成丁的山药混着红枣放入锅中,加入适量的水,开始加热直到锅中食材软熟后,加入桂圆肉以及砂糖,待到桂圆散开后,桂圆红枣山药汤就做好了。
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胃不好的人饮食上有很多要注意的,日常的饮食应以温、软、淡、素为宜,而且需要忌嘴。胃不好的人,不能吃过凉、过热、过硬和过于刺激的食物,忌食辛辣刺激性的食物。进食一定要定时定量,切忌暴饮暴食,并戒烟戒酒。胃不好想在晚上养胃,推荐喝八宝粥、南瓜山药牛奶粥、红薯甜粥、莲子粥、南瓜胡萝卜小米粥、杏仁红豆粥等。另外,胃不好的病人,可以适当口服保护胃粘膜的药物。
日常生活中很多人都存在胃病。我们最常见的养胃健脾食物就属小米了。其实除了小米,薏米和玉米也可以健脾养胃,防止多种肠道疾病。另外,山药可以补气虚,养胃,南瓜能保护胃黏膜,蜂蜜可修复胃黏膜。菠菜可以滋润肠胃,白萝卜,芹菜,酸奶促进肠胃蠕动,木耳可以清胃,红枣可促消化,健脾胃,香蕉,苹果可以润肠,健脾养胃。
山东大学齐鲁医院 营养科
胃不好可以多吃含有维生素c多的水果,维生素c具有养胃作用,胃液中只有含有正常的维生素c含量,才可以发挥胃的功能,维生素c可以保护胃,增强胃的抗病能力。脾胃虚弱的人最好不要吃寒性的水果,比如梨、柚子等,空腹不要吃西红柿、香蕉、山楂、橘子等,胃虚不要吃香蕉、西瓜。胃不好,可以多吃一些木瓜,但是不建议空腹吃,特别是胃寒脾虚的人吃太多不好,可能导致腹泻。多吃桂圆,桂圆可以用于治疗气血不足,也能够温胃补脾。
肠胃不好主要是胃肠虚弱、胃肠偏寒凉为主,如果是这种情况的建议可以煲汤: 一,萝卜羊肉汤:羊肉洗干净切粗丝,萝卜切丝,然后两个合并起来煲汤。二、薏苡仁猪脚汤:将薏苡仁碾碎,猪脚洗净剁块,将薏仁一起放入砂锅炖,可健脾润胃,强健腰膝。 三,白胡椒猪肚汤:猪肚用盐和面粉反复洗,打碎的白胡椒放进猪肚内,用绳子系紧,与生姜一起放进砂锅,然后炖三个小时,加适量的盐和绿洋葱,有祛湿、散寒、暖胃的效果。四、灵芝蘑菇鸡汤:灵芝蘑菇浸泡后切成厚片,桂圆、红枣洗净浸泡,去核,鸡洗干净切成块,和生姜一起放进砂锅,大约两小时,放适量的盐和油。有健脾养胃,滋阴益气,安神养心的效果。
胃不好是不可以吃零食的,零食没有养胃的功效,反而还会加重胃病。胃不好的话,建议使用一些软烂易消化的主食,在食用蔬菜、豆类、花生、肉类食物时,一定要充分的煮烂,这样有助于消化吸收。平时饮食中要少吃粗纤维的食物,饮食原则应该以精加工、营养丰富为主,在食用水果的时候也要注意保证水果新鲜。平时还要注意,尽量不要吃油腻的食物,清淡少油的饮食原则更适合胃不好的人。
1,红枣茶,红枣对胃有很好的保护作用,红枣干茶,味道香甜。经常喝红枣茶,还有美容养颜的功效。2,大麦茶,是专为胃不好的人量身定制的。大麦茶富含均衡的维生素,对胃粘膜有良好的修复作用,没有任何刺激。3,黑苦荞茶,是糖尿病的人也能喝的一种养胃茶,可以软化血管,预防动脉硬化和其他疾病,也可以更好地促进胃的消化和吸收。4,花茶,不仅养胃,还可以去除口臭,散发出的芬芳气味,使人心情舒畅。
因为饮食不规律,患上胃病的人越来越多。想在饮食上调养胃部,需要注意以下几点:1、饮食要清淡,切忌食用一些辛辣、生冷、油腻等刺激性食物,加重胃肠负担。2、多吃新鲜绿色的蔬菜、水果。不要吃放置太久的食物,腌制品也要少吃。3食用的食物温度要恰当,不能太热也不能太冷,温的食物是最好的。4、切忌暴饮暴食,吃饭时一细嚼慢咽,可以选择少吃多餐。5、不吃难以消化的食物,特别硬的食物也要少吃,处理食物时一定要干净、煮熟、煮透,避免消化不良。
有胃炎使建议不吃产气,比较难消化的食物的,这样胃炎发作的可能性会降低,也不容易加重病情,对康复是有帮助的,造成胃炎的原因也有很多,比如HP幽门螺旋杆菌感染、平时的习惯,压力比较大等,都可能会导致胃炎出现。建议在饮食上注意,要控制豆制品的摄入,少吃南瓜,土豆,糯米等,要少喝咖啡,不要工作量太大。
如果患者有胃出血的话,可以适当的多喝一些温和的粥类食物,比如红枣粥、青菜粥等,日常的饮食建议尽量以流质或者半流质的饮食为主,尽量少吃盐以及腌制的食物,另外就是要注意少吃辛辣刺激性食物以及生冷海鲜类食物。可以适当的多吃一些清淡的容易消化的水果和蔬菜,建议尽量选择口味清淡的,无酸性刺激的水果,尽量少吃苹果等质地比较硬的水果,另外也可以少量的进食一些香蕉。此外要注意多喝温开水,尽量避免饮酒以及咖啡和其他的一些碳酸饮料。
呕吐发生以后胃部的反应剧烈,此时胃部也是缺乏食物的,所以要吃一些食物来补充营养,建议摄入一些温热的食物,喝粥就是很好的。胃部按摩也是有作用的,可以起到暖胃的效果,有助于胃部的功能恢复。如果呕吐发生,一定要让胃部多休息,建议平躺一会,不要暴饮暴食,吃一些比较软的食物,类似大米粥,小米粥等都是不错的。此外还需要注意保持好心情,对胃部恢复也很有帮助。
如果胃不好吃一些养胃的食物,可以多吃一些维生素含量比较高的食物,例如卷心菜富含维生素k以及维生素u,这两种微量元素不仅具有抗溃疡因子,还具有修复胃粘膜的作用。当然在平时生活中还可以多吃一些小米粥,小米粥对养胃也是有好处的。也可以多喝一些南瓜粥,南瓜中含有的果胶对胃肠道粘膜具有保护作用,对促进胃部溃疡面的愈合有帮助作用。另外对胃不好的患者也可以多使用一些木瓜,木瓜中含有酵素有助于分解并可以加速食物中蛋白质的吸收,可以在一定程度上缓解消化不良的症状。
如果想要养胃,同时还能修复黏膜的话可从以下两大方面入手:第一、通过食物来养胃,可多吃一些容易消化的食物,比如小米粥等。第二、可通过药物来修复胃黏膜,比如康复新液和施林等,对修复胃黏膜的效果都是很好的,此外,也可以使用胃黏膜保护剂,这种药物是使胃黏膜和胃液之间有一道保护膜。如果胃分泌的胃酸太多,容易对黏膜造成刺激,也会影响胃功能,这时我们可以服用抑酸类的药物,比如奥美拉唑、雷贝拉唑等。
关于吃什么能够养胃,相关的食物有太多太多了,不胜枚举。其中包括有几大类,例如富含高蛋白的食物有牛羊肉、鸡肉、鲢鱼、猪肝、猪肚、牛奶等等。另外一类例如:人参、黄芪、茯苓、甘草、白术等中药材,能够起到养胃健脾的功效。再有就是我们日常生活中会食用到的养胃食材,蔬菜和水果。其中蔬菜有白菜、玉米、胡萝卜、香菇、土豆、南瓜、地瓜、豌豆、蘑菇、茄子、白萝卜木耳等等。水果则有石榴、橙子、荔枝、香蕉、苹果、山楂、木瓜、桃子、椰子、柠檬等等好多种。要做到营养均衡,荤素搭配,这样才能更好的养胃。
肠胃不好的患者,晚饭的时候应该多吃一些粥、清淡的粥品可以更好的促进为消化。但是不能吃生冷的饭菜,这样会加重我们的肠胃负担。平时可以多吃一些蔬菜,例如南瓜、卷心菜、花菜和荠菜等,肉类主要是鱼肉、虾肉以及羊肉、鸡肉等。水果可以吃苹果、葡萄、木瓜、李子。胃病患者不能吸烟喝酒,喝咖啡、浓茶以及碳酸饮料。对于有慢性胃病的患者来说,最重要的是调养,在饮食方面做到清淡,营养均衡,同时也要心情舒畅,不能过度劳累和熬夜。
胃凉大多是由于受凉,风寒入侵引起胃寒的症状。胃凉可以服用暖胃的药,如三九胃泰冲剂,温胃舒颗粒等,可以起到暖胃养胃的治疗效果。在服药期间不要吃刺激胃的食物,如油炸,辛辣,生冷,过酸等。胃凉的患者平常可以通过饮食改善肠胃寒凉的症状,比如温性的食物,小米粥,南瓜粥,红枣薏米粥,桂圆粥,牛羊肉汤等,长期喝这些养胃护胃的粥类,有利于胃凉的症状慢慢消退。还有胃凉患者要注意身体保暖,尤其是前胸和后背部位不要受凉。
养胃要根据个人的身体类型,进行补充营养。养胃的主要方法遵循实则泻之、热者寒之、寒者热之以及虚则补之的基础来养胃。如果胃里有积食的话,可以吃一些消积下气的食物,比如山楂等,可以帮助消食的食物,如果是胃热的话,可以吃一些偏凉的食物,来改善胃热的症状,比如西瓜、梨以及香蕉等,如果是胃寒的话,适合吃一些温性的食物,比如榴莲、荔枝等,如果是胃虚的话,一般分为胃阳虚和胃阴虚,胃阳虚的话,就是会出现胃疼、胃口不好等症状,可以吃一些温补的食物,比如牛羊肉等,如果是胃阴虚的话,会出现饥不欲食以及胃灼痛等情况,可以选择吃一些润胃的食物,比如藕、牛奶等。
养胃的食物有很多的,主要有以下几种。1.大米。大米是最常见的食材了,可以用大米煮粥喝。经常喝米粥,可以健脾和胃,对保护胃部有很大的帮助。2.菌类的食物。患者可以常吃蘑菇,银耳等等,都有很好的健脾开胃的作用。3.牛肚。牛肚是可以养胃的,正因为牛肚有养胃的作用,所以牛肚也是一种药膳。将牛肚和黄芪在一块炖吃,既能够解决脾胃虚弱的问题,也可以解决消化不良。猪肚也是个不错的选择,患者可以常吃猪肚。
建议食用:(1)肉类:选择新鲜的猪肉、鸡胸肉、水鸭肉、鱼片等,不能食用油腻陈腐的肉食;(2)蛋类:应选择易消化吸收的软蛋羹食用,(3)主食类:主要以馒头、面条、包子,饺子、馄饨、粥为主,其中粥是最养胃护胃的食品;不建议食用:奶类、豆类,不利于消化,但红小豆、绿豆、大枣等食品可以健胃,不过豆皮和枣皮难以消化,因此最好熬成粥食用。忌生冷辛辣,较坚硬的食物。
胃功能不是很好,平时可以吃一些维生素c含量比较丰富的水果,它会具有养胃护胃的作用。胃液当中有足够量的维生素c,可以保护胃部,同时增强胃对于疾病的抗病能力。脾胃比较虚弱的人平时尽量不要吃寒性的水果,比如柚子、梨,并且不可以在空腹状态下吃香蕉、山楂、橘子、西红柿等水果。胃虚的人不建议吃西瓜和香蕉。可以适量的吃一些木瓜,木瓜里面所含有的木瓜酵素,有利于加速体内蛋白质的分解和吸收,可以有效缓解胃炎,消化不良。木瓜它也是健脾胃,治疗胃痛的一种好食物。由于木瓜偏寒,一般不建议在空腹状态下食用,脾胃虚寒者也不可以多吃,否则可能会引起腹泻。适当的吃一些石榴,有润燥止咳、治疗腹泻、腹痛的作用。石榴也是维生素c,硫酸含量比较多的食物,有助于消化,调节胃功能。